火梗犬外形特点：头部平，耳朵呈下耷，嘴部较圆，四肢长，后腿肌肉发达，尾巴长。

毛色以咖色和黑色为主，火梗犬性格特点：勇敢坚强，亲近人类，智商高。与主人相处融洽，对孩子很温柔。

对陌生人很警惕，需要严格的温和训练。猎梗犬的性格缺点是暴躁，尤其是对不太会训练狗的人来说，训练过程比较麻烦。其斗牛犬的血统使它们太凶猛以致不能作为一种与群犬一起工作的猎犬，但它们是极其优秀的挖掘犬，它们愿意攻击地底下的哺乳动物。