1.酒店的花洒一般都是冷水管，用花洒冲洗地面或者墙面会造成卫生问题。即使用花洒出来的是热水，也会因为水质问题而增加细菌滋生的风险。

2.酒店房间已经经过多次清洁，使用花洒会增加卫生清洁的工作量。

3.酒店的花洒喷头很容易被堵塞，这会导致水流变小，出水量少，还会增加维修清洁的成本。

4.花洒的水压较小，无法达到足够的清洁效果。

综上所述，酒店不能使用花洒的原因是为了保证卫生问题和提高维护成本。