请财神和清火、辟邪。

谷雨是春季最后一个节气，也是春茶攻势的第二波高峰：绿茶进入第二春，乌龙茶开始进入正季。

一般来说，谷雨茶多为绿茶，且并非特指谷雨当天采摘的茶叶，而是清明至谷雨十来天时间内采制的茶叶，有些地方也叫“雨前茶”或“二春茶”。

南方谷雨摘茶习俗是为了请财神、清火、辟邪。当然，谷雨过后，绿茶春茶还有春尾茶，但已经处于收尾阶段了。倒是乌龙茶谷雨过后便开始了采制。也就是说，乌龙茶春茶，谷雨时节开始，立夏前后是正季。