榴莲熟过头了可以吃，但要注意以下几点：

1.身体不适者不宜食用过熟的榴莲，因为榴莲过于熟透后，其中的蛋白质已经开始分解，会使腐败菌滋生，引起腹泻等胃肠疾病，对身体较为不利。

2.食用过熟的榴莲要选用新鲜的，没有破损或腐烂的果实，而且应该彻底清洗。不仅如此，榴莲的熟度也应该掌握得当，过于熟透的榴莲口感会变得非常油腻，没有新鲜果实的那种美味。此外，榴莲的香味也会弥漫在室内，引起异味，不利于居住环境的清新和舒适。

可以制作成榴莲糖，榴莲酥等甜品。

1.如果榴莲已经过熟透，建议将果浆取出，加入适当比例的砂糖、牛奶、淀粉等原料，拌匀后制作成榴莲糖，可以保存得更久，并且口感甜美可口。

2.如果你对榴莲糖不感冒，也可以考虑制作榴莲酥，用面粉和油糊团包裹着榴莲泥，烤箱里烘烤，香甜可口。

总结

当然，如果你想要食用最美味的榴莲，还是建议尽早购买，并在熟透前食用，以免浪费美味。如果榴莲过于熟透，可以考虑制作成榴莲糖、榴莲酥等美食，不仅可以避免浪费，还可以享受美食的乐趣。