随着气温的升高，许多果树陆续进入结果期，其中也包括了广受欢迎的杏子。那么，杏子5月份熟了吗?

1.杏子的果实成熟期

一般来说，杏子的果实成熟期比较集中，一般在5月下旬至6月上旬之间。但同时也要看地域和品种而定。在南方气候较为温暖的地区，杏子的果实成熟期可能会提前至4月的下旬，而在北方则可能会推迟至6月中旬。

2.杏子的储存时间

采摘下来的杏子在室温下的储存时间并不长，需要在1-2天内即可食用或进行加工。如果要保鲜较长时间，建议将杏子放入保鲜盒中，保鲜期可长至1周左右。如果想要更长时间的储存，可以将其进行冷藏或冰冻，冷藏可储存2周左右，冰冻则可储存3个月。

3.鉴别杏子是否成熟

当然，我们在采购和食用杏子时，还需要看清是否成熟。成熟的杏子果实应该有一定的分量，并且果皮上应该有一些细微的龟裂。此外，在摘下来的杏子果实中，如果发现有成熟的果仁部分变成了深棕色，那么这也是杏子成熟的一个很好的标志。

4.与杏子相关的注意事项

杏子的果仁部分含有一定的毒性，如果食用过多，可能会导致中毒症状的发生。此外，由于杏子容易引起肠胃不适，建议在食用之前将其充分清洗干净。口感上不同品种的杏子有所不同，有些杏子太甜或者太酸，食用时需要根据自己的口味挑选。

5.结语

综合以上几点，我们可以看出，大部分的杏子在5月份是已经成熟了的。在采购和食用杏子时需要注意是否成熟、清洗干净以及食用适量等问题。希望大家能够在享受美味的同时，也能保证身体健康。