白醋泡大蒜的正确做法通常包括以下步骤：

准备新鲜的大蒜，剥去外皮并洗净，可以选择将大蒜切成薄片或保持整瓣。

将准备好的大蒜放入消毒干燥的玻璃罐或密封容器中。

加入适量的白醋，确保白醋能够完全覆盖大蒜。

可根据个人口味加入适量的盐和糖，用于调味。

将容器密封，放置在阴凉通风的地方，每天可以摇动容器一次，以促进大蒜与白醋更好地融合。

浸泡时间通常为一周到一个月不等，具体时间可能根据个人口味和温度等因素有所调整。

此外，在食用前可以根据个人喜好加入适量的白糖或蜂蜜调味。需要注意的是，白醋泡大蒜虽然具有保健功效，但不能替代药物治疗，如有疾病应及时就医。同时，白醋泡大蒜具有一定的刺激性，不宜过量食用，以免对胃肠造成刺激。