白鲸生活在北半球地区，寒冷的北冰洋水域是它们的主要栖息地。白鲸是少数既可以生活在咸水环境，又可以生活在淡水环境的鲸类之一。

从格陵兰岛的西海岸到挪威的斯瓦尔巴特群岛都能看到白鲸的身影，它们也活跃在美国的库克湾和加拿大的圣劳伦斯河水系。

白鲸的食物种类繁多，包括鲑鱼、鳕鱼、鱿鱼、章鱼、螃蟹等。白鲸的上下颚排列着像钉子一样的牙齿，它们通常会捕捉并用牙齿撕扯猎物。白鲸突出的吻部可以让它在水下“吐”水，它们能够借助这个技能发现藏匿的猎物。