一般生长在深海的鱼刺少，比如三文鱼、鲈鱼都属于鱼刺少的鱼，只有一根主刺，小刺很少。生活中沿海一带的居民基本每天都吃鱼，但有些人偏偏不知为什么，吃有鱼刺的鱼常常会被鱼刺卡喉咙，因此，常选择鱼刺少的鱼来吃，以下几种鱼的鱼刺少，而且营养丰富，了解下。

1、马鲛鱼。马鲛是鱼刺少的深海鱼，只有主骨没有小刺，而且马鲛鱼剌骨都是软的，可以直接用牙齿咬都没有问题，马鲛鱼可以说只有软骨没有鱼刺。马鲛鱼刺少肉多，体多脂肪，体形狭长，头及体背部蓝黑色，沿海地区常用马鲛鱼的鱼肉用来做马鲛鱼丸，传统工艺的马鲛鱼丸可以说鱼丸中的极品，吃起来有弹性、韧性非常有口感及鲜美。

2、黄花鱼。黄花鱼是鱼刺少营养丰富深海鱼，特别是鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶，有止血之效，能防止出血性紫癜。鱼头中有两颗圆形坚硬的，大约与鱼眼睛差不多大小石头，叫鱼脑石。黄花鱼这两颗小小石头主要由碳酸钙组成，起着平衡和听觉的作用。黄花鱼在海里游动时，一旦外界的声波传到鱼体后，由于刺激了耳石和感觉细胞，它就感应到了。耳石还能压迫感觉细胞，将它失去平衡的身体加以调整，使鱼体保持平衡。