在新石器时代，人们已经开始使用火来烤制食物。现在，烤肉已经成为许多人喜欢的美食之一。但是，烤制不同种类的肉需要不同的技巧和调料。那么，呢？

首先，羊肉串是许多人钟爱的烤肉之一。羊肉本身就有一种独特的香味，加上适量的辣椒粉和孜然粉，味道更加浓郁，肉质更加嫩滑。选择优质的羊肉，切成适当大小的肉块，串在竹签上烤制，一口咬下去，肉汁四溢，口味十分美妙。

其次，鸡翅也是非常受欢迎的烤肉之一。选用新鲜的鸡翅，先用盐水浸泡一段时间，再抹上辣椒酱和少量蜂蜜，入烤箱烤制。吃起来口感酥脆，脆皮带着微微的甜味，非常适合作为下酒菜。

最后，烤牛肉也是许多人钟爱的烤肉之一。要选择优质的牛肉，切成片状，加入适量的盐和黑胡椒粉腌制，然后用炭火将其烤制至金黄色。嫩滑的牛肉带有淡淡的炭烧味道，口感非常不错。

总之，新石器烤肉种类繁多，但只要选用好的原料和适当的调料，烤出来的肉质口感都非常出色。不妨在家里尝试一下，感受烤肉之美。