这是许多人心中的疑问。据小编所知，新辣道鱼是非常有名的火锅品牌，其锅底种类繁多，而其中两款较为出名的锅底分别是鸳鸯锅底和五谷鱼底。

鸳鸯锅底，是新辣道鱼的经典之作，由麻辣和清汤两种汤底组成，麻辣汤底香辣鲜美，清汤汤底清爽不腻，可以祛火解暑。不过，受鸳鸯锅底自身的特质所限，吃鸳鸯锅需要在一定程度上磨合自己的口味，不同的汤底也需要控制好调和的比例。

五谷鱼底则是新辣道鱼推出的又一特色锅底，采用了大米、玉米、黄豆、小麦、黑豆五大主粮融入鱼汤中煮制而成，口感柔滑香甜，具有丰富的营养价值。五谷鱼底适合想要寻求健康美味的顾客，无论是老人还是小孩都能够吃得开心。

总的来说，新辣道鱼的锅底品种多样，每种锅底不同的调和可以满足不同客人的口味需求。大家可以根据自己的喜好、口味，来选择不同的锅底来享用美妙的火锅体验。