庐山是中国著名的山水景观胜地，风景美不胜收。除了美景之外，庐山的美食也令人难忘。在庐山旅行时，不妨尝试一下当地的美食，让旅行增添一些味蕾上的享受。

首先，庐山的鱼头火锅是当地人和游客都爱不释手的美食。使用新鲜的山水鱼头，再配以独特的酱料和调料，如姜、葱、花椒等，鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美，让人回味无穷。

其次，庐山还有一种叫做糯米鸡的美食。糯米和鸡肉是它的两大主要原材料，口感软糯、爽滑，味道鲜美。吃糯米鸡时，需要先将糯米蒸好，然后将鸡肉和调料一起包裹在糯米中，再上锅蒸，最后将蒸馏的糯米鸡切成小块，一口咬下去，糯米和鸡肉交融在一起，十分美味。

最后，来到庐山，您一定不能错过当地的水煮鱼。水煮鱼是四川特色菜肴，但是在庐山也有湖鱼版的水煮鱼。使用当地的清水鱼，配以麻辣的调料，鱼肉煮熟后，烫上大量的辣椒和葱花，让人一口咬下去就有辣劲，夏天吃绝对开胃。

总之，庐山的美食丰富多样，游客们可以在这里尝到当地的美味佳肴，增添旅行的乐趣，让人难以忘怀。