这是榆林美食爱好者最关心的问题之一。事实上，榆林的羊肉是全国著名的特产，而且味道独特。下面让我们一起探讨一下。

第一家值得推荐的就是“福宝羊肉”。它位于榆林市榆阳区，是一家历史悠久的老店。福宝羊肉的羊肉质地细嫩，味道鲜美，而且价格实惠。它的招牌菜有炖羊肉、蒜泥白肉、羊杂碎等，其中的蒜泥白肉更是一绝。

第二家我们要介绍的是“老板烤肉”。它位于榆林市神木县，是一家风格独特的烧烤店。老板烤肉的羊肉经过严格的挑选和烤制，肉质鲜美，入口即化。它的招牌菜有烤羊腿、烤羊排、烤羊蹄筋等，吃起来绝对让人回味无穷。

最后我们要介绍的是“八仙府”，它位于榆林市榆阳区，是一家高端的羊肉馆。它的羊肉来自当地的山羊，羊肉口感鲜嫩，带有浓郁的羊味。八仙府的招牌菜有涮羊肉、手撕羊肉、香煎羊肉等，而且店内的环境非常优雅，完全可以作为家庭聚会或商务宴请的场所。

以上三家榆林羊肉店都是非常值得推荐的，它们的羊肉口感独特、价格合理、服务贴心。如果你正好路过榆林，不妨到这些店里试一试，相信你一定不会失望。